年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团(tuán)，将(公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴(tiē)在粉公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(shī)称年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的(de)是(shì)保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞(chǎng)的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均(jūn)匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒(mán)头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可以吃了(le)，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机(jī)械，加(jiā)水(shuǐ)的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了(le)就加一点点水，和成(chéng)面团(tuán)不开(kāi)裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可(kě)以想(xiǎng)吃的时候根据个(gè)人食量做(zuò)点，每次都吃(chī)现(xiàn)做的(de)，味(wèi)道更(gèng)好。

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