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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细单反可以带上飞机吗粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(单反可以带上飞机吗tóng)的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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