辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹。辣椒的(de)优(yōu)点，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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