落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业(yè)已得到范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音推(tuī)广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还(hái)不容易(yì)出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施(shī)扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提出过(guò)异(yì)议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一间工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各种店(diàn)铺定(dìng)制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户(hù)咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必(bì)要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音社交平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信息(xī)的目(mù)的是(shì)方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入(rù)不(bù)多，一(yī)个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量(liàng)”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需(xū)求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人(rén)信息则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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