浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花(huā中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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