酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不可以吃等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入(rù)过多，引(yǐn)起的恶心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都(dōu)能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的(de)季节(jié)在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下(xià)，剥(bō)去(qù)壳(ké)，切成(chéng)片(piàn350开头的身份证是哪里的)，取不(bù)见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右，即(jí)可(kě)食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股特(tè)殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道(dào)变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带(dài)一(yī)种特别(bié)的(de)味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给(gěi)身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会(huì)变(biàn)得无味，若是(shì)第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇(chún)、脂肪等(děng)物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌(yān)好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香(xiāng)葱段翻炒几下(xià)即可(kě)出(chū)锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来(lái)，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放350开头的身份证是哪里的入(rù)酸(suān)笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 350开头的身份证是哪里的