新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能(néng)还(hái)会出现开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(ji开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场āng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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