竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。