新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐及明一寸多少厘米公分 一寸是几个手指矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要(一寸多少厘米公分 一寸是几个手指yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(s一寸多少厘米公分 一寸是几个手指uì)末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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