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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bùborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词)熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍(qiàborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词o)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进去(qù)再(zài)拿(ná)出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词年(nián)糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。