怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜(guā)的颜色(sè)的(de)。关于(yú)怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要(yào)挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思(cháng)胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃(wèi)内上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功(gōng)效(xiào)，现代(dài)医(yī)学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜(guā)

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