竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此doi的时候怎么夹，doi是怎么夹(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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