燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因rén)员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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