颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

　　关于(yú)颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)以及十块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗，网上(shàng)的坚果藕粉是真(zhēn)的吗，真(zhēn)假藕粉的区别，颗(kē)粒状藕粉与粉末状(zhuàng)藕粉区别(bié)，藕(ǒu)粉哪个品牌(pái)好等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活小知识(shí)：

颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地(dì)细(xì)嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状(zhuàng)物(wù)质(zhì)存在，那些质(zhì)量差(chà)或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与(y宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思r: #ff0000; line-height: 24px;'>宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思ǔ)起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力(lì)于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州万(wàn)隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专(zhuān)业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品牌(pái),农产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络(luò)遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市(shì)晨光(guāng)实(shí)业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌(chāng)莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是(shì)加入(rù)食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧(cè)，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤(xiān)维(wéi)素，纤维中(zhōng)的(de)醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成(chéng)混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思