水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人(rén)称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水加多了(le)就(jiù)会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大(dà)。410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗p>

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含12.7410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开(kāi)水(shuǐ)即可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素(sù)菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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