新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(b一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好ǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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