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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段ght: 24px;'>魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之(zhī魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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