怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对(duì中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的(de)，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较(jiào)合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西胶则可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补中益(yì)气、消(xiāo)炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才(cái)好(hǎo)吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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