燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长732022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才73.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利(lì)用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置(zhì)的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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