燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒(ji2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗ǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股(gǔ)权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关。<2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗/p>

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的(de)常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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