杭州市商务局牵头起草《关(guān)于加快推(tuī)进杭帮(bāng)菜研发和预制菜产业高质量发展的实施(shī)方(fāng)案（2023-2025）（征求(qiú)意见(jiàn)稿）》，其中(zhōng)提到到(dào)2025年，全(quán)市培育10家(jiā)以上(shàng钟南山为什么被说成钟百亿)预制菜龙头(tóu)生产企业，100家规模以上预(yù)制菜企业(yè)，研发1000道以上杭帮(bāng)菜创新菜品(pǐn)，培育10000个以上全(quán)国(guó)连锁杭帮菜经营门(mén)店和预制菜经销网点，全产业链总产值达千亿元以上。

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