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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的(de)广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗>

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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