新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(h一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句é)适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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