燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度(dù)报(bào)告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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