竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定(dìng)要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感(g香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗ǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以(yǐ香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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