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　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的(de)。关于牛心管是(shì)牛(niú)的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个(gè)部位等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ne-height: 24px;'>宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗>

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么(me)部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。