松茸清洗(xǐ)方(fāng)法(fǎ)？首(shǒu)先削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和(hé)杂草，用普通的(de)水果刀刮下(xià)外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸(rōng)可(kě)以生吃。松茸是(shì)一种营养(yǎng)丰富的菌类，一般人生(shēng)吃(chī)不(bù)会出现中毒(dú)反应，适量食(shí)用对于补充身体(tǐ)所需(xū)营养有(yǒu)一定的效果。但在食用(yòng)时(shí)必(bì)须将松茸清洗干净，以免(miǎn)外表残留(liú)的细菌对(duì)机体(tǐ)产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱(ruò)、抵(dǐ)抗力较差的(de)患者，建议最好将松茸经过(guò)高温(wēn)处理后再(zài)食(shí)用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表(biǎo)面(miàn)存在肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒等微生物，从而对机(jī)体产生影响(xiǎng)，出(chū)现腹(fù)痛、腹(fù)泻等胃肠道反(fǎn)应(yīng)。另外，最好选择新鲜的(de)松茸(rōng)生吃，如(rú)果松茸不够新鲜(xiān)，生吃(chī)可能会对机体(tǐ)造(zào)成一定(dìng)的(de)损害，从而对健康产(chǎn)生一(yī)些影响。

　　松茸如何(hé)食用或(huò)与(yǔ)什(shén)么食物搭配食用，要根据食(shí)用者(zhě)自身情况与松(sōng)茸的质量而定(dìng)，以使(shǐ)松茸发挥较高的(de)营养价值。如果(guǒ)是在野外发现类似(shì)松茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌(jūn)，对机体产生危害。如果在(zài)生吃松茸后出现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发生了(le)食(shí)物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸(rōng)清(qīng)洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥(ní)土和杂草，用(yòng)普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处(chù)，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物(wù)质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的(de)效果就是保证(zhèng)松(sōng)茸(rōng)表面的泥沙(shā)和(hé)部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削(xuē)好(hǎo)的(de)松茸的，迅速地拿到(dào)水龙头下冲洗，清(qīng)洗的(de)时候注意(yì)将(jiāng)头部向(xiàng)下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边(biān)用(yòng)水(shuǐ)再次对头部和尾部泥沙比(bǐ)较多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干(gàn)净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个(gè)松茸表面(miàn)洁净干燥既(jì)可。

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