紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带(dài)的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值，是一(yī)种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么jīng)济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都(dōu)属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其(qí)栽培(péi)对(duì)浅(qiǎn)海富(fù)营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均(jūn)有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的物种多(duō)样性丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分(fēn)布也遵循这个规(guī)律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的(de)分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较(jiào)广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。<aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么/p>

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约(yuē)占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及(jí)不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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