酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么课程(chéng)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么内容，酒店管理专业主要学什么(me)？，酒店管理专业是做什么的？等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下知识(shí)：

酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大型活自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理(lǐ)与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能(néng)培(péi)训，学(xué)生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的(de)技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习(xí)的是酒店业(yè)的未来发(fā自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)展、餐饮业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的(de)，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的(de)工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验(yàn)才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职(zhí)时必须从基层(céng)其慢慢(màn)做(zuò)起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未来前景还是有(yǒu)的，重点就在(zài)于(yú)你(nǐ)能否调整自己的心态，有良好的情(qíng)商，是(shì)否有野心不甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查