新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要(yào六朝是指哪六朝)闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻六朝是指哪六朝、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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