牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的(de)来(lái)历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米jīn)，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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