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好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开(kāi)后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南(nán)方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕(gāo)儿。好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来>

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法(fǎ)成型；要(yào)是水加少好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来了(le)，口(kǒu)感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐(yán)、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。