辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。<女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思/p>

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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