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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能有几年啊(a)

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要(yào)参考酿造工(gōng)艺和环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的(de)一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何(hé)工业制剂(jì)和(hé)色素，是真(zhēn)正意(yì)义上的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般在两年(nián)左右，不过是要根据不(bù)同的酿造(zào)工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细菌(jūn)侵(qīn)入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝的(de)时(shí)候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是(shì)变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延长它的(de)保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖(táng)的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)要注(zhù)意与空气(qì)隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大(dà)量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下(xià)微(wēi)甜或(huò)甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(zhě)陶瓷(cí)材质的，容(róng)量不(bù)需(xū)要太(tài)大(dà)，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译wèi)最好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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