新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身独肖有哪几个(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放独肖有哪几个入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(独肖有哪几个lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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