桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本科稻(dà两斤大概有多重参照物，2斤有多重？o)属植物的果(guǒ)两斤大概有多重参照物，2斤有多重？实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其(qí)风(fēng)味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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