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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及热(rè)量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要适(shì)量，不宜(yí)多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他(tā)的(de)食(shí)物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的(de)多(duō)样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的，随性是什么意思，女人随性是什么意思最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是(shì)些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细(xì)长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而(ér)匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑(bān)、虫咬和(hé)机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度(dù)过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需(xū)通过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同，由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围(wéi)就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素(sù)，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须(xū)深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的(de)感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食物也(yě)可(kě)以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好(hǎo)，上面(miàn)便(biàn)是对什么(me)样(yàng)的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法(fǎ)去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品味它(tā)的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形(xíng)没(méi)那(nà)么(me)规矩的，一种是(shì)比(bǐ)较圆的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。随性是什么意思，女人随性是什么意思>

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意这一(yī)点细节，要掌握好。

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