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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹(p正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算ēng)饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)了，皮外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不(bù)能(néng)吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分(fēn)，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费钱了。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不(bù)同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留(liú)意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜(bo)素(sù)，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处(chù)即可(kě)，不行(xíng)放(fàng)在阳光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不(bù)得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用(yòng)水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　能购买到(dào)甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分的好，上面便是对(duì)什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的时(shí)分可以依照上面(miàn)的办法去(qù)试一下，这样(yàng)制造(zào)起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。