柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因(yabo文是什么意思 abo文是谁发明的īn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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