近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各(gè)地的关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜(sōu)索指数一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有38.2亿次(cì)播(bō)放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧烤”的(de)游(yóu)客。多(duō)个OTA平台数(shù)据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业(yè)前景十分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧(shāo)烤”走红后(hòu)又给这座城(chéng)市带来了(le)哪些(xiē)商机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从(cóng)数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近(jìn)一个月(yuè)的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及其相(xiāng)关话(huà)题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在3月5日(rì)左右(yòu)，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书(shū)及抖音平台出现了(le)第一(yī)个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门(mén)开(kāi)了一(yī)场新(xīn)闻发布(bù)会，因(yīn)此在3月11日，微(wēi)博、小红书及抖音均(jūn)出(chū)现(xiàn)了热度高峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现(xiàn)没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人实在真(zhēn)诚的品(pǐn)质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开(kāi)官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系列(liè)“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一(yī)城市成为互联(lián)网最新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济(jì)南(nán)市观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关话(huà)题视(shì)频的(de)人群最(zuì)多，其次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄(líng)分(fēn)布(bù)上，不管是(shì)18岁的(de)大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄(zī)博烧烤”相关视(shì)频，占比(bǐ)近(jìn)3成；其次是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火(huǒ)爆的(de)同(tóng)时，为营(yíng)造(zào)良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范(fàn)经营(yíng)者(zhě)价格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤(kǎo)等(děng)商(shāng)户执行(xíng)市场调节价的(de)，济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50要(yào)依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依(yī)法(fǎ)明码标(biāo)价(jià)，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的(de)小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50使点上(shàng)20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就能(néng)吃(chī)很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行(xíng)业目前(qián)正处于快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个(gè)月(yuè)的时间，淄(zī)博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各(gè)火(huǒ)车站客流(liú)量持续升温(wēn)，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅(lǚ)客2万人次(cì)，到发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数(shù)新高。尤(yóu)其(qí)是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄(zī)博(bó)站发(fā)送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄(zī)博(bó)火车站到(dào)达(dá)旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计(jì)83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙(xǐ)平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均(jūn)来自山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻身(shēn)前十榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博(bó)市的最大客(kè)源(yuán)地从(cóng)滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁(tiě)过(guò)去最快仅(jǐn)需要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”了淄博(bó)市(shì)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车(chē)票开售(shòu)不到(dào)1分钟(zhōng)就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博也即(jí)将迎接近(jìn)年来最火热的“五(wǔ)一(yī)”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博市发展的新契(qì)机。淄博(bó)当(dāng)地的文(wén)旅局(jú)纷纷出战，文(wén)旅局长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市形象(xiàng)，让淄(zī)博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青(qīng)年(nián)学(xué)生提(tí)供入住(zhù)优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持(chí)和(hé)完(wán)善的(de)发(fā)展(zhǎn)理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博(bó)把线上“流量”转化(huà)为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50