猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(s杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字hì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出(c杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字hū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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