酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)是三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么内容以及酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么课程，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么内容(róng)，酒店管理专业主要学(xué)什么？，酒店(diàn)管理专业是做什么的？等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下知识：

酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)全球十(shí)大(dà)热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际(jì)人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和(hé)越(yuè)来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求(qiú)也(yě)不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的(de)职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自(zì)己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场(chǎng)所(suǒ)销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说已(yǐ)经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。<迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子/p>

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是(shì)提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或(huò)单(dān)纯(chún)学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业(yè)是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高(gāo)科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感是相当(d迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子āng)低(dī)的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜任(rèn)，应届生(shēng)的(de)水平根本不足(zú)以胜任部门级、公(gōng)司级的管(guǎn)理需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入(rù)职时必(bì)须(xū)从(cóng)基层(céng)其(qí)慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管(guǎn)理专业未来(lái)前景还是有(yǒu)的(de)，重点就在于你能(néng)否调(diào)整自己的心态，有良好的情(qíng)商(shāng)，是否有野心不甘于只在底(dǐ)层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子