柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建(j抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市iàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市 line-height: 24px;'>抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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