这(zhè)就是(shì)绿豆皮(pí)煮出(chū)来(lái)的真正颜(yán)色(sè)。

　　3.减少(shǎo)氧化(huà)，盖上(shàng)锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿(lǜ)豆(dòu)中的类(lèi)黄酮与金(jīn)属离子发生(shēng)反应，会(huì)干扰(rǎo)绿(lǜ)豆的(de)抗(kàng)氧化(huà)能力及(jí)食疗(liáo)功(gōng)效，并且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮绿豆(dòu)汤时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮撇出(chū)来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘，能解热毒，它的清热(rè)解(jiě)毒功效(xiào)比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿豆皮里还含有(yǒu)大(dà)量(liàng)抗氧化成分，如类黄酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是(shì)1：10，将绿豆在(zài)开水中煮成绿色清(qīng)汤，进行豆汤(tāng)分离，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解(jiě)毒功(gōng)效(xiào)。

　　把煮汤时的绿豆捞出(chū)煮(zhǔ)粥食用(yòng)；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好(hǎo)，绿豆还能分(fēn)解肉制品(pǐn)中的毒素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆(dòu)法：

　　将绿(lǜ)豆洗干净(jìng)，放入(rù)保温(wēn)瓶(píng)中，倒(dào)入开(kāi)水盖(gài)好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆粒会胀大(dà)变(biàn)软，拿手掐掐看看(kàn)软(ruǎn)不软，如(rú)果软了再下(xià)锅(guō)煮，就很容易在(zài)较(jiào)短时间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继续泡(pào)，这样泡(pào)好的(de)绿豆煮起来(lái)就很容(róng)易酥烂。

绿豆汤热量(liàng)

　　 　　每100克绿(lǜ)豆汤(不加糖)的热量约为(wèi)45大卡，若一碗绿(lǜ)豆汤是300克的话(huà)，其所(suǒ)含(hán)热量约为135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米(mǐ)饭的(de)热(rè)量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤(tāng)热量(liàng)

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿(lǜ)豆熬成汤(tāng)非常适合夏季(jì)饮用。

　　很多人(rén)担心(xīn)绿豆(dòu)汤的热量问(wèn)题，下(xià)面我(wǒ)们就(jiù)来举(jǔ)例(lì)计算一下。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加糖(táng)、油以及(jí)其它辅(fǔ)料的话安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介，每100克绿豆汤的热量约为45大(dà)卡，若一碗绿豆汤是(shì)300克的话，其(qí)所含热(rè)量约为135大卡(kǎ)，比一碗(wǎn)米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合(hé)减肥(féi)的人(rén)吃(chī)吗

　　 　　减肥的(de)人适合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤在不加糖(táng)的(de)情况下，本身就属于一种低热量的(de)食物，减肥人群食用后不(bù)仅不会发胖，还有助于减(jiǎn)肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以促进肠道(dào)蠕动，有(yǒu)利于肠道废物(wù)的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热(rè)消暑、利水利(lì)尿、解毒消炎的(de)功(gōng)效，平(píng)时(shí)任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是每100克45大卡的。关于绿豆汤的热量是多少大卡(kǎ)以(yǐ)及一碗绿(lǜ)豆汤的热量是多少大(dà)卡，绿豆汤的热量是多少大卡的，绿豆汤(tāng)有多少(shǎo)热量，100克绿豆汤(tāng)的(de)热量，绿(lǜ)豆(dòu)粥的(de)热量(liàng)是(shì)多少大卡(kǎ)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

绿豆汤的热量是多少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆(dòu)汤的热量是每100克45大卡。

　　绿豆是豆(dòu)科植物(wù)绿(lǜ)豆的(de)种子，别(bié)名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已经有两千余年(nián)的栽(zāi)培史。

　　原产地在印(yìn)度、缅(miǎn)甸(diān)地区。

　　绿豆所(suǒ)含蛋白(bái)质(zhì)主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色(sè)氨酸(suān)、酪(lào)氨酸等多(duō)种氨基酸；在所含(hán)磷脂中(zhōng)有(yǒu)磷脂酰胆(dǎn)碱、磷脂(zhī)酰乙(yǐ)醇(chún)胺、磷脂(zhī)酰肌醇、磷脂酰甘油，磷(lín)脂酰(xiān)丝氨酸等成分(fēn)。

营(yíng)养(yǎng)成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化(huà)合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克(kè)，磷268毫克(kè)，铁3.2毫克(kè)，胡萝卜素1.8毫克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫(háo)克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白(bái)质(zhì)主要为(wèi)球(qiú)蛋白类(lèi)，其组成中蛋氨酸(suān)、色(sè)氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中(zhōng)，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油(yóu)、磷脂酚丝氨酸、磷(lín)脂酸等。

功(gōng)效主治

　　清热解毒(dú)，消暑除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮(chuāng)疡肿毒，丹毒疖(jiē)肿，痄(zhà)腮，痘(dòu)疹以及金石砒霜草木中毒者。

清热

　　绿豆的清热(rè)之力(lì)在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时(shí)不要(yào)久煮。

　　这样熬出(chū)来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝(hē)的时(shí)候(hòu)也没必要(yào)把豆(dòu)子一起吃安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介进去，就可以(yǐ)达(dá)到(dào)很好的清热功效。

解毒(dú)

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆(dòu)煮烂。

　　这样的(de)绿豆(dòu)汤色泽浑浊，消暑效果(guǒ)较差，但清热解毒作(zuò)用更强。

消暑(shǔ)

　　绿豆与其他食品一(yī)起烹(pēng)调，疗效更好(hǎo)，如绿豆银(yín)花汤：绿豆100克、金银花30克，水(shuǐ)煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和(hé)水煎(jiān)液中含(hán)有生物碱(jiǎn)、香豆素、植物甾醇等(děng)生理活性(xìng)物(wù)质，对人(rén)类(lèi)和动(dòng)物的(de)生理代谢活动具有重要的(de)促进作用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过长，煮沸3～5分钟(zhōng)，以清澈绿(lǜ)汤为佳(jiā)。

　　2.取一(yī)只不锈钢锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸后放入绿豆，盖上锅(guō)盖。

　　3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里(lǐ)面。

　　这时的汤为绿色，澄清透明。

　　这就是绿豆皮(pí)煮出来的真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧化，盖(gài)上锅盖(gài)煮(zhǔ)为(wèi)宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿(lǜ)豆中(zhōng)的类(lèi)黄酮与金属离子发生反应，会干扰(rǎo)绿豆的抗氧化能力及食疗功(gōng)效，并(bìng)且汤(tāng)汁变色(sè)。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤(tāng)时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮撇出来(lái)扔(rēng)掉，这样(yàng)做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热(rè)毒，它的清(qīng)热解毒(dú)功效比(bǐ)绿豆仁强。

　　绿豆皮里(lǐ)还含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)抗氧(yǎng)化(huà)成分(fēn)，如类(lèi)黄(huáng)酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例(lì)是1：10，将绿豆在(zài)开水中(zhōng)煮成绿色(sè)清汤，进(jìn)行豆汤分(fēn)离，汤不仅是解暑饮品，还(hái)有解毒(dú)功效。

　　把煮汤时(shí)的绿(lǜ)豆捞出煮(zhǔ)粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感很好，绿豆还(hái)能(néng)分(fēn)解肉制品中的毒素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆法(fǎ)：

　　将绿豆(dòu)洗(xǐ)干(gàn)净，放(fàng)入(rù)保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时(shí)后，绿豆(dòu)粒会胀大变软，拿(ná)手掐掐(qiā)看看(kàn)软不软(ruǎn)，如果软(ruǎn)了再(zài)下锅煮，就很容易(yì)在较短(duǎn)时间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不(bù)够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)热量

　　 　　每(měi)100克绿豆汤(不加糖)的热量(liàng)约(yuē)为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所含热(rè)量(liàng)约(yuē)为135大卡，比一碗米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮(liáng)的一种，将(jiāng)绿豆熬成汤(tāng)非常适合(hé)夏季饮用。

　　很(hěn)多人(rén)担心绿豆汤的热量问题，下面我们就(jiù)来举例计算(suàn)一(yī)下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若是不加糖、油以及其(qí)它辅料的话，每100克(kè)绿豆汤的(de)热量(liàng)约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含(hán)热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的(de)人吃吗

　　 　　减肥(féi)的(de)人适(shì)合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身(shēn)就属于(yú)一种低(dī)热量的食物，减(jiǎn)肥人群食用(yòng)后不(bù)仅不会发胖，还有助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含的高(gāo)纤维可以促(cù)进肠道蠕动(dòng)，有利于肠道(dào)废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤有清热消(xiāo)暑、利(lì)水(shuǐ)利尿、解毒(dú)消炎(yán)的(de)功效，平时任何(hé)时候饮用(yòng)都是可以的。

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