意大利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什么(me)味道(dào)，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道好(hǎo)吃(chī)，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一个高度(dù)发达的(de)资本主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八(bā)国集团(tuán)和联(lián)合国等重要(yào)国际组织(zhī)的成员,意大利(lì)共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教科(kē)文组织世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒(jiǔ四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩(huì)调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和(hé)黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜(yán)色(sè)深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬(áo)好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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