意大(dà)利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪(rèn)方(fāng)式的(de)。关于意大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)味道好吃(chī)，意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么意(yì)思，意大利红(hóng)烩是什么做的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利(lì)是一个(gè)高度(dù)发达的资本(běn)主义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公约(yuē)、八(bā)国集团和联合国等重(zhòng)要(yào)国(guó)际组(zǔ)织的(de)成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科(kē)文(wén)组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继(jì)续翻炒3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块完(wán)全溶(róng)解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利(lì)面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意(yì)识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意(yì)大利红烩的(de)做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiā加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水o)熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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