6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食(shí)物(wù)等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜(cài)员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建(适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东(dōng)西，并且(qiě)能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了(le)学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就(jiù)是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工(gōng)作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位的(de)工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定的(de)一线实践经验(yàn)才(cái)能胜任，应届(jiè)生的水平根本不足以胜(shèng)任部门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需(xū)要。

　　所以刚入职(zhí)时必须从基层(céng)其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前景(jǐng)还是有(yǒu)的，重点就在于你能否调整(zhěng)自(zì)己(jǐ)的心态，有良好(hǎo)的情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在底(dǐ)层做!

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