落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到(dào)这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全(quán)面越(yuè)有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推广(guǎng)广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点(diǎn)击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要(yào)要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个(gè)有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)的营销手段(duàn)是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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