牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的征(zhēng)兆。

　　 牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即(jí)为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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