竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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